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那覇空港の創作ずし店が人気-沖縄の食材を使いユニークなメニュー提供

(2008年10月21日)

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那覇空港の創作ずし店が人気-沖縄の食材を使いユニークなメニュー提供

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オリジナル創作すし料理 写真:那覇空港ビルディング

 那覇空港(沖縄県那覇市)にある回転ずし店「海来(みらい)」(TEL 098-840-1357)のユニークなメニューとサービスが、空港利用者の話題を集めている。

 同店は国内線旅客ターミナルビル4階に2006年、同ビルを管理する那覇空港ビルディングの直営店としてオープンした。店舗面積は約36坪で、44席を設ける。

 同店では、一般のすしメニューに加え「アイデア満載」(同社)の創作すしを提供するが、特にゴーヤー・ポーク・卵・海ぶどうの巻きずし「ちゅらさんロール」、温かい卵と天津あんかけの中華風にぎり「チャイナダンス」、裏巻きにしたサーモンとアボカドにいくらを盛りつける「サンセットロール」などが好評なほか、沖縄の家庭料理の食材を使ったシンプルなメニューにも人気があるという。価格は1皿90円〜630円。

 また、同店ではスタッフ全員に外国人名のニックネームを付け呼び合うことで、他店にはない独特の明るい雰囲気を作り出している。

 同社担当者は「空港直営店として一般の回転ずし店にないユニークな(料理の)ネーミングとサービスを徹底し、エンターテインメント性のある楽しい店にしたい。今後も継続的に新しい料理とサービスの開発に取り組んでいく」と話す。

 営業時間は10時30分〜20時。

那覇空港(那覇空港ビルディング)成田空港の新規回転ずし店、豪人で盛況に-8割超えの時間帯も(みんなの空港新聞)

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